賀年盆菜 新春福袋兼備 兔年行大運

寓意盆滿缽滿、豐衣足食的盆菜，已成為香港大時大節必備的飲食文化一部分，甚至是農曆新年不可或缺的菜式。圍坐一起吃盆菜，象徵合家團圓，滿堂吉慶；盆菜內的食材也有吉祥的寓意，例如蘿蔔象徵好彩頭、枝竹代表知足常樂、魚丸表示年年有餘。

關於盆菜起源，相傳有幾個說法。流傳最廣的說法，是在南宋末年，宋帝趙昺為躲避元軍，南逃至東莞烏紗、及香港新界的圍村。可是窮鄉僻壤無佳食，村民為了盛情款待皇帝，只好急忙將僅有的食物加熱，以層疊式放在木盆內獻給皇帝，飢寒交迫的宋帝覺得這人間有愛的招待是天下最美味的佳餚。自此村民每當有喜事或到新年，都會準備盆菜慶賀，流傳至今，亦逐漸成了人們的熱潮。現今的盆菜五花八門，包裝精緻，攜帶方便，即使外賣到家，自行簡單用火鍋爐加熱即可享用。

而每逢新年，大至百貨公司，小至年宵的攤檔店舖，都會以福袋吸引客人！福袋的由來，則是來自日本福神大黑天，是專治疾病之醫神與財神的化身。福神的大布袋，裏面總是裝得滿滿的，寓意裝著福氣、幸福、好運的袋子。而這個神話傳說，仍流傳至今，新年發售福袋集結各樣特色精品、食材、好物，有著「福有攸歸、袋袋平安」之意，將好運傳開去。