味覺之秋 滋味蟹逅
秋天被譽為「味覺之秋」。時序入秋，每年十月至十一月是蟹肉最肥美豐嫩、蟹黃蟹膏大爆發，享用秋蟹的最佳時機！唐代詩人李白曾讚道：蟹螯即金液，糟丘是蓬萊。且須飲美酒，乘月醉高台，食客們怎可錯過這個大快朵頤的好時機呢。
所謂：「九月圓臍十月尖」，農曆九月品嘗體型較小、外殼呈圓狀的雌蟹，蟹膏較硬身香口，蟹黃濃有口感，帶顆粒感；農曆十月再嘗體型較大、外殼呈三角尖形的雄蟹，蟹膏軟身且滑口，大啖鮮味，膏油甘香。
不少人覺得拆蟹複雜，而抗拒吃蟹。若果拆法正確，不會感到麻煩之餘，還可歎到原啖鮮肉！食法為先腳後身，最後才吃蟹膏。先拆掉蟹腳、蟹鉗，剪開蟹螯的底部，掰開蟹蓋，剪除兩旁灰白色的蟹腮，再去掉蟹嘴，握住蟹身兩側，用力將蟹扳開成兩半， 將中間位置白色的蟹心去除，享受金黃蟹膏的甘甜和鮮味嫩口的蟹肉，最後將蟹腳和蟹鉗的關節連接處剪開，用長尖棒將肉推出即可輕鬆享用。蟹身有六個不能吃的部位︰心、腮、胃、肚、腸及牙齒，記得要將它們拔掉，食完蟹最好預備薑茶飲用，以驅走寒氣。
利園區眾多餐廳均設時令蟹宴，供一家大小、蟹迷享用，除了傳統大閘蟹，還有多款獨特風味的「秋蟹料理」，讓你隨心嘗秋。
【經典大閘蟹宴 - 西苑酒家】
位於利園一期，獲「米芝蓮指南」推介的元祖級名人飯堂。西苑酒家除了招牌大哥叉燒遠近馳名，酒家主廚更會不時搜羅世界各地的優質食材炮製時令限定菜式。「矜貴大閘蟹宴」中，甘香蟹饌除了膏香豐腴的時令大閘蟹，更包含其他以蟹膏、蟹肉製成的皇牌小菜、名貴的海味菜式及驅寒暖胃的薑茶，絕對能滿足貴氣十足的老餮食客，嘗出「蟹」福。
【日本直送蟹宴 - 蟹膳】 (利園一期)
同樣位於利園一期，香港首間日本北海道活蟹專門店，擁有香港自家最大的蟹池，每星期專程由北海道空運三大「名蟹」到港：鱈場蟹、松葉蟹及毛蟹，且設有專業的活蟹濾水系統，確保食材品質達到最高水平，客人即叫即劏，新鮮到極！於蟹季特別推出「毛蟹火鍋套餐」，以多款新鮮活蟹炮製不同菜式，有別於大閘蟹，日本嘗蟹的是清新的鮮甜味，除了鍋物，更會以燒、天婦羅、茶碗蒸及刺身等，突出蟹不同位置的鮮味及口感，將日本全蟹宴的傳統精湛廚藝帶來香港！
【網上訂購 - hy! @Lee Gardens 】
想安坐家中和一班朋友歎到蟹宴，網上訂購同樣方便快捷，更可同時享受多款蟹宴！由2022年10月17日至11月11日，更可享 hy! Crab Feast 優惠，於指定食肆或商舖*享用蟹宴／購物，新會員可輸入 【NEW50】，享有HK$50迎新優惠，齊齊享受豐盛蟹宴！
*指定食肆或商舖包括：西苑酒家 (利園一期)、玉桃軒 (利舞臺廣場)、Seoul Recipe (利園二期) 及 Heywood Tea (希慎廣場)