雙重甘香風味 美酒暖茶黃金配搭
說到品嘗大閘蟹，一定不得不提薑茶與黃酒的絕味配搭。學會為膏蟹選配飲的學問，不單能突顯兩者的風味特色，更能相得益彰！暖茶下肚能為身體袪除寒氣，美酒又能提升蟹肉的鮮味，但原來除了這兩款常見的配飲，還有以下幾款！
有美酒、茶茗，萬事俱備只欠膏蟹！各位蟹迷，記得要把握機會在10月31日或之前到利園區享用「hy! 黃金蟹皇宴」，購買指定蟹宴或時令產品滿$1,000，送$100 hy! 網上平台電子現金券*！
【驅寒暖胃茶飲】
秋天是吃大閘蟹的好時節，但大閘蟹偏寒涼，最好配搭紫蘇葉、薑等食材食用，以達至平衡。大部人說吃完大閘蟹後，喝茶會造成消化不良。其實只要選單寧較低或是含薑的茶，如生薑紅糖茶、薑母茶等，不單能驅走蟹的寒性，具有解毒功效，更能減少大閘蟹對腸胃的影響。希慎廣場的曦活茶有多款高質茶品，讓你隨時能在盡情享用完蟹宴，馬上暖胃驅寒！
【提升蟹香酒醇】
大閘蟹配酒入饌有散寒、行氣活血的功效。坊間常見的中式花雕酒其實就是黃酒，屬於釀造米酒的一種，單寧含量非常低，所以可以配蟹同吃。不過原汁原味的清蒸大閘蟹，在配搭葡萄酒或是酸度平衡的白酒，亦可令蟹肉的鮮味更加，亦與海產的礦物味互相取得平衡。
另外小麥啤酒、大米清酒、威士忌、伏特加、韓式米酒及日式燒酎等，酒體較豐厚清新的酒類也能中和蟹膏的油膩感，與蟹膏軟滑幼身的公蟹更可說是天作之合！你也馬上到利園二期的Sake Moment 敬酒選購心水美酒，共進蟹宴吧！